Ahmedabad, antiga capital do Gujarat

          Ahmedabad localizada no Noroeste da Índia,  antiga capital do estado de Gujarat. Com sua população em torno dos 6 milhões. É a sexta maior cidade da Índia e sétima maior com área metropolitana. Ocupando a terceira posição na lista das cidades com o mais rápido crescimento da década, segundo a Forbes. Em 2012, já foi considerada uma das melhores cidades para se morar na Índia. Concentra-se também uma quantidade significativa da religião do Jainismo ou "Jains", sim aquele grupo religioso que não come depois das 18h, assim como, vegetais que sejam de origem do subsolo.

          A cidade é dividida em "New City" e "Old City", que de fato ambas, chamam nossa atenção pela sua arquitetura e designes pra lá de atrativos. A cidade é cortada pelo rio Sabamarti Ashram, a qual torna muito movimentada as margens da urbanização do conhecido "Riverfront". Vale lembrar que Ahmedabad também faz parte do "Dry City" a qual não se entra bebida alcoólicas na cidade. Logo já se pode imaginar, como deve ser a vida de alguns jovens baladeiros, "aquela animação".

           Estive três dias na cidadem e vou dizer uma coisa, me apaixonei. Estava com tanta saudades de locais limpos, logo lá encontrei tudo que estava procurando. Dentre Fortes, Igrejas, Cidade da Ciência, Avenidas, Casa do Gandhi... separei algumas fotinhas da cidade. Aproveitem.

OLD CITY

NEW CITY

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Competição Internacional de Pipas

Para aqueles que fizeram aquela cara, competição? Feriado?

         Sim acredite, é um dos grandes feriados e festivais para certas regiões da Índia e ocorre todo ano durante o mês de Janeiro. O interessante é o quanto as pessoas se envolvem e fazem questão de participar das competições. Assim também, o preparo delas até o dia do festival. Deixo um destaque para um colega de trabalho que pediu folga por dois dias para poder soltar Pipa na competição.

Como na Índia tudo tem um significado e um por quê, então vamos entender?

Mas o que é mesmo a competição de Pipas?

      É um festival  que é chamado de Uttarayan, marca o dia em que o inverno começa a se transformar em verão, de acordo com o calendário indiano. É o sinal para os agricultores que o sol está de volta e que a estação da colheita se aproxima, que é chamado de Makar Sankranti . Este dia é considerado como sendo um dos mais importantes do dia da colheita na Índia. Muitas cidades, principalmente na região do estado de Gujarat, é organizado a competição de pipas entre os cidadãos. Nesta região e alguns outros estados da Índia, Uttarayan já foi considerado uma grande celebração de tal forma que se tornou um feriado público por dois dias.

Mas essa competição tem ganhador e perdedor?

           No outro lado da moeda, bem oposto ao céu colorido e radiante de pipa, tem a fauna que é totalmente afetada pelas linhas, que acabam se tornando uns arranhas-céus e diretamente armas letais aos bichinhos que amam voar, muitas ainda escapam, já outras... com tristes fim. Então como nem tudo são flores,  há grupos que lutam pela preservação de certas áreas no período do festival.

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10 fotos da expressão do olhar Indiano

         Uma das coisas que sempre chama a minha atenção aqui na Índia, é a capacidade das pessoas de falarem com os olhos. É interessante sabe, porque muitas vezes não compreendemos NADA o que eles tentam nos falar, mas tudo é só questão de minutos, para que possamos entender toda a mensagem que a pessoa tem tentado nos passar. Nas ruas, geralmente quando somos abordados por crianças ou mendigos, abordam-nos e fazem expressões que de fato mexem com a gente, e de uns tempos pra cá comecei a notar a capacidade deles de tocarem a gente, com apenas a expressão do olhar. 

          Levando essas minhas experiências como ponto de partida, desenvolvi esse post, claro, não por menos, na intenção de mostrar a expressão do olhar dos indianos. Fiz uma seleção de dez fotos que já dizem muito o que é a expressão do olhar indiano, espero que vocês aproveitem ao máximo essa seleção.

 Namastê.

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Das que nunca me fizeram passar mal.

        Então, dentre muitas histórias que se escuta em morar na Índia é o cuidado que devemos ter com a nossa alimentação e líquidos ingeridos. Assim, desde a minha chegada tenho procurado provar as coisas, mesmo que moderadamente, para não tornar minha realidade um desastre, como aquelas conhecidas dores de barrigas e derivados, que por sinal, não são nada legal.

Separei umas fotos bem legais para mostrar do que já provei, e que estou aqui, vivíssimo pra contar a história. Espero que gostem!!!

CAFÉ DA MANHÃ

Pão + Ovo + Molhinho = Quem nunca?

Pão com tudo. Você pode combinar e ser feliz. Que tal começar esquecer a manteiga?

Ovo.. olha só o pontinho vermelho lá, nossa querida masala.

Poha(sim esse nome mesmo). Um arroz, de fato bem leve e temperado. Me fez muito lembrar o Cuzcuz.

Medu Vada ...Fica a sua escolha que tipo de molho. Me fez lembrar da coxinha com Ketchup de manhã.

Dahi(uma coisa bem iogurte com gosto de nada)
Então, sabe aquele iogurte que você toma de manhã de morango? Pois é, aqui você infarta e num encontra com muita frequência. Mas como substituto tem esse Dahi, que é a quase mesma coisa mas sem gosto, pra ficar legal você mistura com uma frutinha e cereal e logo ficará tudo muito cool.

ALMOÇO

Ticken Byriani.  Um mistura de arroz com pimenta, galinha com pimenta, molho de pimenta e pão gostosinho com gosto de manteiga.

Molhinhos com pimentas bem de leve e muita gostosura... 

Me sinto na Italia às vezes... meu prato predileto. Como quase todo dia.

JANTAR

Chicken Egg Hakka Noodles (sim aprendi a fazer isso aqui também). Muito muito bom.  

Aprendi a comer Pão + Ovo + Potato chips (uma delícia, encontramos muito no méxico)

SEM HORA PRA COMER

Sev Puni.  (Muito gostoso e apimentado). É uma mistura de legumes com coisas bem gostosas que tem como suporte um salgadinho muito parecido com a massa do pastel.

Pani Puri. (muito bom também) Uma coisa de suporte muito parecido com massa de pastel. A qual você tem duas escolhas de molho: O de tamarindo ou de pimenta.

Sendo gordo, claro.
No Mc Donald fica a sua escolha, Veg ou No Veg. Acho até mais saudável a comida daqui. Pois é só pão com galinha ou sem galinha ou só legumes. hahaha Bye Bye Beef's

 SOBREMESAS

Gulab Jamu. Uma coisa tão gostosa minha gente. Recomendo

Uma coisa tão meio gostosa.. comi uma vez. Quis mais não.

Oii olha eu de novo aqui. O Dahi tá em todo tipo de comida daqui. Do café da manhã ao jantar.

E O INGREDIENTE QUE NUNCA LHE ABANDONARÁ... MAS NUNCAAA!

M.A.S.A.L.A

Você a encontrará pra começar, em todas as comidas que citei lá em cima, mas também você terá a sorte de encontrar: no suco, no bolo, sorvete, batatinha, arroz, feijão, pão, sopa, e  aí vaii...

O negócio é deixar o país te surpreender, em todo canto encontrará esse condimento essencial nas comidas indianas. Claro, você tem o direito de escolher, com ou sem MASALA, mas muitas vezes, o seu NO MASALA, acredite, nunca funcionará.

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